Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина.
Цена: 1 600 ₽
В корзину
Код товара: 1429231
Год издания: 2001
Место издания: Москва
Издательство:
Центрполиграф
Серия:
Несерийное издание
Язык:
русский
Возрастные ограничения: 16+
Тип обложки: твердый переплет
Количество страниц: 975
Формат: 84х108/16
В этой книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню.
