Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Цена: 350 ₽
В корзину
Код товара: 1417693
Год издания: 1983
Место издания: Москва
Издательство:
Легкая и пищевая промышленность
Серия:
Несерийное издание
Язык:
русский
Возрастные ограничения: 16+
Тип обложки: твердый переплет
Количество страниц: 240
Вес: 450г
Формат: 70х90/16
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям – теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
