Стремительное развитие современной биохимии и особенно некоторых ее разделов, таких, например, как молекулярная биология, биохимическая генетика и т.п., выдвинуло эту науку в разряд фундаментальных учебных дисциплин, без которых немыслима подготовка высококвалифицированного биолога, агронома, химика. Пер­вому она необходима для глубокого понимания сущности жизни и разнообраз­ных ее проявлений, для второго она представляет теоретическую основу практиче­ской деятельности в тех или иных отраслях сельского хозяйства и, наконец, третьему она преподносит изумительные примеры синтетических и иных процессов, которые рано или поздно будут реализованы в тех или иных химических производствах. Необходимость в учебнике, который знакомил бы читателя с основами биохимии, огромна. Характерной особенностью данного руководства является то, что оно построе­но как курс общей биохимии. Главное внимание в нем уделяется рассмотрению общих для всех организмов закономерностей в строении и метаболизме белков, нуклеиновых кислот.