Товарные качества плодов
Цена: 400 ₽
В корзину
Код товара: 1399202
Год издания: 1986
Место издания: Москва
Издательство:
Агропромиздат
Язык:
русский
Тип обложки: твердый переплет
Количество страниц: 269
В книге, рекомендуемой для специалистов сельского хозяйства по стандартизации и товароведению, хранению и реализации плодовой продукции, даны характеристики плодов семечковых и косточковых культур. Рассмотрены вопросы их товарной обработки, транспортирования и хранения, изложены приемы сохранения потерь на всех этапах производства.
