Советская национальная зарубежная кухня. Учебное пособие для сред. проф.-технических училищ.
Цена: 350 ₽
В корзину
Код товара: 1396692
Год издания: 1981
Место издания: Москва
Издательство:
Высшая школа
Язык:
русский
Тип обложки: твердый переплет
Количество страниц: 479
В пособии раскрываются особенности национальной кухни республик Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профессионально-технических училищ, готовящих поваров, работников общественного питания, подготавливаемых на производстве.
