Любителям кулинарного искусства : пособие по домоводству

Цена: 300 ₽ В корзину
Код товара: 1384003
Год издания: 1989
Место издания: Москва
Издательство: Высшая школа
Язык: русский
Возрастные ограничения: 12+
Тип обложки: твердый переплет
Количество страниц: 351
Вес: 395г
Формат: 84х108/32

Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.

ждите...
ждите...