Справочник товароведа продовольственных товаров : в 2 т.
Цена: 400 ₽
В корзину
Код товара: 1341803
Год издания: 1980
Место издания: Москва
Издательство:
Экономика
Серия:
Несерийное издание
Язык:
русский
Возрастные ограничения: 12+
Тип обложки: твердый переплет
Вес: 1130г
Формат: 70х90/16
В первый том включены общая часть и подробные сведения о продуктах растительного происхождения. Общая часть содержит обязанности товароведа, вопросы поставки и приемки товаров, сведения об основных веществах пищевых продуктов и др. Во второй том входят все остальные продовольственные товары. Справочник адресуется товароведам, директорам магазинов и другим работникам продовольственной торговли.
